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最近のいろいろ。

最近、ブログをアップしていない間の出来事いろいろです。

少し前に、自家製酵母に挑戦してみますみたいなことを書きましたが、無事、酵母起こしに成功しました!

そして焼いてみた・・・。

いちじくとくるみのパン。
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ソフトフランスパン。
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どちらも、おいしかった。イーストパンよりも優しい味でした♪(そんな気がしました。。)
最初に挑戦した酵母を使い切ってしまい、また新たに仕込もうとしたけれど、こちら鬼無里ではもう気温が上がらず、断念・・・。どうにか工夫をすればいくらでも起こせると思うけど、ずくなしなので(笑)、今冬はイースト頼みにしました。いろんな種類のパンを練習をかねて焼くことが目標!そして、暖かくなってきたらまた酵母を起こして焼いてみたいと思います。



初挑戦、石窯パン。

子供たちが庭の砂で夢中で遊んでいるのをいいことに・・・
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オーソドックスなカンパーニュを投入。
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通気孔をすべてシャットアウト!!
入り口もフタをしめて待つこと数分。。

でてきたのは・・・・。。。



とてもじゃないけれど、写真アップできません。
真っ黒い塊が!

火が強すぎて炭化してしまいました(笑)
(中身はほじくりだしてちゃんと食べれたよ)

初めての挑戦だったので、まぁ予想はしていたので、笑い話で済みました。


これから何度も何度も挑戦して、石窯パンも簡単に焼けるようになりたいです!
by hidamarino310 | 2011-10-12 14:42

お米の販売について

我が家の新米、ようやく発送準備が整いました。
この機会にぜひ、我が家のお米を食べていただければと思います。

☆価格

  白米1㎏あたり350円で販売させていただきます。(送料別)
  玄米もございます。(白米と同じ価格です)

・白米(玄米も同)
  1㎏-350円
  3㎏-1,050円
  5㎏-1,750円
 10㎏-3,500円
 
・送料
  一律700円いただきます。

※数量は調整できますので、ご相談くださいませ。


☆注文方法

  注文はメールにてお願いいたします。
  ご希望のお米、数量、お名前、ご住所、ご連絡先、お届け時間帯の指定がありましたら、お知らせください。
  こちらでメールを確認後、折り返し注文の確認のメールを返信させていただきます。

  なお注文いただいてから精米いたしますので、お時間をいただくかと思いますがご了承くださいませ。
  (メールをいただいてからお届けまで1週間前後いただくかと思います)

  発送が済みましたらメールをお送りいたします。


  ご注文はこちらからどうぞ。→hidamari-room11@tgk.janis.or.jp
 

☆お支払い

  ゆうちょ銀行の払込票を、品物と一緒にお送りいたしますので、到着後1週間以内にお支払いいただきましようお願いいたします。


 ご不明な点などありました、どうぞお問い合わせくださいませ。

※新米の数量に限りがありますので売り切れの際はご容赦ください。
※長野市2ケ所での米の放射性物質検査の結果、放射性物質は検出されませんでした。
by hidamarino310 | 2011-10-05 15:03

稲刈り終了。

だいぶ、更新してませんでした・・・。

一番の大仕事、、稲刈りがやっと終了いたしました!!
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そんなこんなで、最近は忙しく更新が止まったままでした。

また、今年もたくさんのお米を収穫できました。
我が家の新米、、今年も販売いたしますので、ぜひ食べていただけたらと思っています。

詳細は後ほど・・・。
by hidamarino310 | 2011-10-05 14:28


里山(信州鬼無里)で暮らす一家の日常や日々の農作業の様子をつづります。庭に石窯が完成。ただいま石窯ピザに没頭中。


by 310香

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☆23年度の新米 販売中☆

我が家のお米、今年もたくさん収穫できたので、販売いたします!

詳しくはこちら→お米の販売について

この機会にぜひお試しください♪

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